Présentation

Pour participer aux activités de la section Oenophilie, les personnes intéressées doivent préalablement être à jour de leurs cotisations à l’AAC-CEA et à la section Œnophilie. Cette formalité peut être effectuée sur place lors de la première participation à une dégustation.

Description de l’activité
La Section est ouverte aux « connaisseurs » comme aux « débutants ».

• La section Oenophilie a pour objet la découverte des vins, des vignobles, des méthodes utilisées en œnologie.

• Son activité de base consiste en des dégustations (typiquement 8 par an) organisées à Gif sur Yvette, dans une salle prêtée par la mairie (en dehors du centre CEA de Saclay). Certaines dégustations peuvent être « dirigées » par un professionnel du métier (œnologue, le viticulteur concerné…).

Les vins goûtés proviennent de la réserve de la section Oenophilie. Ils ont été achetés quelques mois ou quelques années auparavant. La séance débute par un petit exposé sur les vins concernés.

La section est participative : tout membre de la section, en fonction de ses connaissances personnelles et/ou attaches provinciales, est susceptible de proposer l’achat de vins pour la réserve, et de promouvoir ultérieurement la dégustation correspondante.
La section ne remplit nullement un rôle de coopérative d’achat.
La section est abonnée à 2 revues : « Le Rouge et le blanc » et « La revue du vin de France ». Par ailleurs la section possède un certain nombre de livres. Ces documents sont destinés à être prêtés aux membres de la section.

Dégustations
Les dégustations ont lieu le jeudi (8 jeudis dans l’année, une fois par mois), de 17h30 à 19h30, à Gif sur Yvette, à la Maison du Parc (5, square de la Mairie).

Avant chaque séance, Jean-Pierre Bard (jpierrebard@gmail.com) envoie aux participants éventuels le thème de la dégustation. Au préalable il est impératif de le prévenir de votre participation.
Les participants se partagent le prix coûtant des biens consommés et règlent lors de la séance par chèque.

 

Permanences
Les permanences n’étant pas régulières, il est souhaitable de contacter Régis Hugon ou Jean-Pierre Bard (voir ci-dessous) avant de venir.

Quand ?	Où ?
Mardi 12h45 – 13h15	Bâtiment 471  Local AAC-CEA (Souk)

Contact

Responsables

Responsable d’activité : admin.hugon@laposte.net, 01 69 07 56 11 / 06 35 44 06 82

Responsable des dégustations : jpierrebard@gmail.com